蒜香味居品信服全球皆很熟习，以蒜香烤肠为例，好多厂家皆选拔添加鲜蒜来加多居品风仪，可是鲜蒜的品性每批次或多或少皆有互异，使居品的施展忽高忽低；又或是储存起来相比糊涂；还有客户因为加入鲜蒜蒜泥调味，导致居品杂菌多，从而导致居品检测永别格的情况发生。

那么大蒜粉就能很好的处罚这些问题，大蒜粉是将簇新大蒜进行处理、烘干后磨成粉状的调味品。它具有浓郁的大蒜香味和辛辣的口感，常用于烹调、调味和腌制食物等方面。

期骗决议 - Application Scheme

蒜香腊肠加工处罚决议

1、材料准备/Batching

原料：鸡胸碎肉、猪肉、鸡皮；

辅料：特斯特保水剂P120、食盐、白砂糖、味精、淀粉、色素、亚硝酸钠、水、卡拉胶T708、水溶五香粉、肉宝香调味料、蒜粉、猪膏、防腐剂H11；

2、具体历程/Specific Process

1.按工艺条目把原料肉切好绞碎。

2.原料肉与腌制料搅动15分钟，混杂腌制整宿，温度在4℃傍边；

3.搅动：加入总共辅料真空搅动15分钟，装袋抽真空，灌装8路猪肠衣。

4.热加工：干燥70℃30分钟，蒸煮82℃,50分钟。烟熏70℃25分钟，70℃干燥10分钟；

5.出炉后静置晾干，真空包装，85℃杀菌20分钟冷藏。

3、 居品上风 /Product Advantages

在原有加工决议中，通过使用蒜粉居品，来加多居品蒜香风仪，而且不错使居品口味品性判辨赌钱赚钱app，减少杂菌产生，从而擢升居品货架期。